しいたけ茶国産に無農薬八女茶をブレンドした焦がし深椎八茶

椎茸茶国産に無農薬八女茶をブレンド

焦がし深椎八茶(ふかしいやちゃ)とは。

JAPANESE BEAU【TEA】STYLING

世界のお茶のあり方が大きく変わってきています。

私たち一人ひとりが自身の美と健康を毎日のお茶で(TEA)スタイリングする時代

【誕生のきっかけ】

私たちのお客様からのお悩み相談でした。

お客様「椎茸の高血圧貧血への効能を知り、a社の椎茸茶を飲もうと薬局へ。

その薬局に並んでいた椎茸茶の裏ラベルには、食塩、砂糖、調味料、香料。。。

こんさい館さんで化学調味料が入っていない椎茸茶を通販で販売しててくれませんか?

その後、私たちが椎茸について効能副作用などを調べ始めたのが今から3年前(2014年)。

調査の結果、ほとんどの椎茸茶は椎茸の原形のない人工的な味の椎茸茶。。。

パッケージの可愛いラベルとは違い、中身は香料・エキスなどなどぞっとする内容でした。

椎茸の効能を打ち出しているたくさんのサプリメントはありました。。。

他のお茶とブレンドされ過ぎて椎茸の味が一切しない椎茸ブレンド茶もありました。。。

椎茸茶について、さらに時間とお金をかけて調べても見つからず、お客様からの質問にお答えできない日々が過ぎていき、年月も経過しあきらめかけていて、こんなはずじゃないとイライラし悔しい気持ちで過ごしていました。

それでも椎茸の効果効能が記載された文献に目を通し、

椎茸農家さんにも取材をさせて頂き、少しずつ椎茸について知見を積み重ねてきました。

偶然の再会。

福岡県の椎茸農家さんの中に私の大学時代の友人がいました。

友人は、八女市黒木町笠原地区で椎茸農家さんと深い繋がりを持っていました。

その大学時代からの友人が黒木町笠原地区の地域おこし協力隊の森氏でした。

さっそく森氏に連絡し長年かかったリサーチ活動から椎茸集め活動に前進。

 他にも福岡県の椎茸というしいたけ道の駅を回り買い集め、
大分県など他県の椎茸も含めると20種類以上を比較することにしました。

そこで、お取引先のホテルの総料理長へ相談させて頂き、

様々な椎茸の味や素材の品質をチェックして頂きました。

私「砂糖や食塩を混ぜずに化学調味料を使わず

お客様のカラダに負担をかけないように

椎茸の効能や味と香りを引き出すレシピやアイディアなど何か浮かびますでしょうか?」

総料理長
「まずは、いろんな椎茸を味見してから考えようかね。

ちなみに、この肉厚でしっかりして他と比べて出汁の旨味もありそうな椎茸の産地は?」

私「八女です。」

総料理長「この八女の原木椎茸と、こんさい館さんが通販で販売されてる

お茶の大幸園の大橋さんの無農薬の八女茶をブレンドして試作してみようか」

この八女市黒木町の原木椎茸が、森氏が集めた笠原地区の原木椎茸でした。

八女市黒木町笠原地区の原木椎茸とお茶の大幸園の無農薬八女茶をブレンドさせた新しい椎茸茶とは、、、

さすがに、八女茶とブレンドするアイディアは素人の私には全く浮かびませんでした。

という誕生物語の結果、

 

 

せっかく、お客様にお届けするのだから、素材の産地と製造工程にはこだわりました。

 
 

改めて、なぜ?

椎茸が好きで椎茸茶を飲んだが化学調味料漬けで甘過ぎて飲めなかった。」

「国産100%の椎茸茶はありませんか?」

「椎茸だけの味は出汁みたいな味でお茶みたいに飲めない。」

無農薬で国産100パーセントの安心して飲める緑茶はありませんか?」

このような悩みを抱える方へ少しでも貢献したい。

このような方々には共通の食の悩みが3つありました。

1.カラダに負担をかけない無農薬

2.地産地消の旬を頂く国産100%

3.椎茸とお茶

体質にも共通点がありました。

1.自然の中の食材で貧血や高血圧のサポートをする飲みモノとして

茸に注目し食事の中で常に取り入れられていた。

2.和のハーブ緑茶のカテキンで花粉症などのアレルギーやインフルエンザの予防を検討していた。

3.1と2のどちらの悩みも解決する既存商品を何年も探されていた。

私たちは試行錯誤を繰り返し、松岡氏が椎茸を焙煎しお茶の大幸園の無農薬の八女茶を

ブレンドする椎茸茶を何度も試作。

多くの方々に試飲頂きました。

博多阪急うまか研究所様で開催させて頂きましたイベントでは
何度もお客様にアンケートを記入頂き、ご意見を頂きました。
 

 

大手メーカー様や百貨バイヤー様、和食割烹の料理人の皆様にも椎茸茶へのアドバイスを頂きました。

お客様にとって飲みやすく、美味しく、安心して、さらにカラダに負担をかけない

今までになかった唯一無二の福岡が誇る福岡産100%椎茸茶が完成しました。

私たちお蕎麦カフェ古民家こんさい館は、福岡県古賀市の薬王寺温泉エリアにあります。

古賀市には焦がしブランドという古賀市認定商品があります。

焦がし椎茸茶八女茶ブレンドも古賀市認定商品焦がしブランドとなります。

 

 

この機会に、たった一度っきりの人生で、焦がし深椎八茶を通して、カラダにに負担をかけたくないお客様へ貢献できれば私たちのココロも満たされます。

 

 

大切に育てた娘息子のような国産100%無農薬のしいたけ茶でございます。

TV新聞メディアにもたくさんご掲載頂きましたので、品切れになるときもあります。

すべて皆様のおかげです。
 
是非この機会に、あなたにとっての健康寿命を延ばす美と健康の選択肢として

JAPANESE BEAU【TEA】STYLING

私たち一人ひとりが自身の美と健康を毎日のしいたけ茶でスタイリングするきっかけになる出逢いになり、

カラダに負担をかけたくないあなたにとっての美と健康へ焦がし椎茸茶を通して

貢献できれば嬉しい限りでございます。

 

JAPANESE BEAU【TEA】STYLING
大切な人へ最高の優し茶(さ)seriseを
 

このページの先頭へ