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豊後高田産新そばを2024年5月もご提供しています。 ※当店は、コロナ対策として店内に抗菌・抗ウイルス作用のある天然100%森林浴成分のフィトンチッドやクスノキアロマを拡散・換気しています。 2024年5月の営業日のご案内 5月の営業日は 5/4土、5/5日、 5/...

豊後高田産新そばを2024年4月もご提供しています。 ※当店は、コロナ対策として店内に抗菌・抗ウイルス作用のある天然100%森林浴成分のフィトンチッドやクスノキアロマを拡散・換気しています。 2024年4月の営業日のご案内 4月の営業日は 4/6土、4/7日、 4/...

そばがきの作り方を解説する前に、ソバガキについて簡単に解説します。 ソバガキとは ソバガキとは、蕎麦粉を熱いお湯でかき混ぜこねるそば料理です。 食べやすいサイズに分けて、醤油や塩、わさびや餡子をのせたり、ぜんざいに入れて食べたり、味噌汁や鍋...