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2023年6月に収穫されたばかりの九州・大分県豊後高田産の春の新そばが入荷いたしましたので、7月1日の土曜日からご提供させていただきます。 ※当店は、コロナ対策として、入り口に検温計、店内は抗菌・抗ウイルス作用のある天然100%森林浴成分のフィトンチ...

蕎麦好きな方々は夏と秋年2回の新そばの時期に、各地のそば屋さんを巡っています。私たちが店舗を構える九州にも新そば時期は年に2回やってきますが、お客様からよく以下のようなご質問をいただきます。 ・そもそも新そばとは？ ・夏そばと秋そばは、どん...

コロナ対策として、入り口に検温計、店内は抗菌・抗ウイルス作用のある天然100%森林浴成分のフィトンチッドやカンフルオイル(クスノキアロマ)を拡散し、換気しながら加温暖房・除湿冷房するエアコン、除菌スプレーなどを準備しています。 2023年6月の営業...