そば関連商品の情報– category –

そばに含まれるポリフェノールには強力な抗酸化作用があり、ガンの発生やガンの成長を抑制する効果があると言われています。そばにはルチンという抗酸化成分も含まれており、茹でた時のお湯に溶けだしているため、蕎麦湯を飲むとポリフェノールを効率よくとることができます。このように蕎麦の効果を知らないことでカラダに負担がかかり、つらい思いをされている方へ向けて十割蕎麦とスローフード専門店として情報配信や商品を通して貢献できればと思っております。